王志(zhì)坚擅画牛，也以画牛著称。
画坛上不少画家画牛，因為(wèi)牛的意蕴太丰富了。牛憨厚忠诚勤劳，而自己所取又(yòu)少之又(yòu)少，鲁迅有(yǒu)“吃的是草(cǎo)，挤出来的是牛奶”的美誉称赞牛的奉献精神。因此，在艺术中，牛往往是一种美好精神高尚品格的象征。作為(wèi)齐白石纪念馆馆長(cháng)的王志(zhì)坚，与齐白石一样，有(yǒu)着普通农民(mín)一样的感情，他(tā)对牛可(kě)谓情有(yǒu)独钟。
在他(tā)的筆(bǐ)下，牛不只是某种精神的标志(zhì)物(wù)，几乎是其全部生活与情感的象征。在王志(zhì)坚的筆(bǐ)下，借牛寓意，固然也有(yǒu)《不辞羸病卧残阳》、《耕种辛酸自愿為(wèi)》、《不辞辛劳暮复还》一类传统象征意味；也有(yǒu)画牛中少见的《荷塘清趣》、《平生借得几回歇》一类的休憩闲适；还有(yǒu)儿童般玩耍斗趣的“斗牛”，亦有(yǒu)陪伴儿童玩耍的牛，如《执筆(bǐ)添彩写童真》、《又(yòu)唱晨曲摆秋千》等。令人感兴趣的是，牛在王志(zhì)坚的筆(bǐ)下，更有(yǒu)一些难以想象的角度：有(yǒu)对坚毅勇敢的象征，如《雄风》、《勇往直前尔可(kě)敌》；有(yǒu)对生活的感受，如《雷雨穿越过前山(shān)》、《绿了沙洲青了山(shān)》、《莽莽苍苍横出山(shān)》等。他(tā)的《铁流》，更以其超越的想象，以数十头牛狂奔之牛群，构成浩浩荡荡、不可(kě)一世的“铁流”气势……我们又(yòu)何曾见过画牛画出这般丰富的精神境界！牛在王志(zhì)坚这里，已不再仅仅是牛本身，而成為(wèi)了人格化的象征物(wù)。这无疑是他(tā)对牛的别出心裁的理(lǐ)解，使他(tā)通过牛的符号性表现传达出独特的情感體(tǐ)验。他(tā)的斋名為(wèi)“憨牛堂”，其情其趣亦可(kě)见之。王志(zhì)坚画牛的独特价值亦在于此。
王志(zhì)坚别出心裁的画牛不仅表现在他(tā)的情感象征的多(duō)角度、独特性上，同样表现在他(tā)对画牛的独特处理(lǐ)上。侧身躯的牛的形象，是一个易于显现其特征的角度。唐代韩滉的《五牛图》中四头牛均取此角度，仅一头牛取正面角度。其他(tā)画家画牛，也多(duō)取侧面角度。而王志(zhì)坚画牛时，却十之七八取其正面造型角度，大多(duō)时候，这种正面的角度再辅以临空俯瞰的空中视角，形成了罕见的造型。这固然给自己造成了不少的麻烦与困难，却也给画牛带来了特殊的意味。
王志(zhì)坚画牛的另一特点，是高度的大写意画法。与许多(duō)画家大多(duō)注意牛的造型准确性不同，他(tā)画牛，逸筆(bǐ)草(cǎo)草(cǎo)，只注意大形的概括，大多(duō)时候，不过寥寥数筆(bǐ)，粗筆(bǐ)简墨，意到即止。尽管大筆(bǐ)挥洒，但他(tā)亦精心处理(lǐ)。有(yǒu)时焦墨為(wèi)之，大筆(bǐ)纵横，浓黑块面之中，配之以枯筆(bǐ)勾就的一二牧童，黑白相映，線(xiàn)面相生；有(yǒu)时浓墨重筆(bǐ)，又(yòu)辅以飞白扫就留出的不少空白小(xiǎo)孔“出气”“作眼”；有(yǒu)时筆(bǐ)路虽然不多(duō)，却纵横恣肆，浓淡互破，水气淋漓，意态盎然；有(yǒu)时水晕墨章之中，又(yòu)辅以几许石绿、朱砂，墨彩生辉，相得益彰。
在其他(tā)画家那儿，牛只是其题材之一，而王志(zhì)坚多(duō)画牛、只画牛，或者说，他(tā)在牛身上倾注了自己的全部情感与艺术追求，他(tā)因此而牛气十足。
